¿Sabes Cuales son los beneficios y propiedades del Pollo Ecológico?.
¿Sabes Cuales son los beneficios y propiedades del Pollo Ecológico?.
Un pollo ecológico necesita mucho más tiempo para alcanzar un peso óptimo para el consumo, como mínimo unos tres meses de engorde. Por el contrario, un pollo que se cría de forma industrial en tan sólo 40 días ya se considera óptimo para su consumo.
Un pollo industrial recibe antibióticos cuando se detectan determinadas enfermedades, como ya indicábamos en el post “Antibióticos en los alimentos de origen animal, en España hay menos”, estos medicamentos pueden pasar al organismo humano. Por el contrario, en el pollo ecológico no se utilizan los antibióticos a no ser que sea estrictamente necesario, en ese caso se les trata con métodos homeopáticos.
El engorde en los pollos ecológicos se realiza mediante productos ecológicos y son aves que suelen crecer en espacios abiertos a diferencia de los industriales. Este hecho favorece una carne más compacta y de mejor aspecto.
Si compras un pollo ecológico ¿cómo sabes que lo es?, sólo puede ser certificado a través de un sello donde se identifican diversos aspectos, sin ese sello no tendremos la certeza de que sea un producto totalmente ecológico.
Distintas informaciones nos conciencian sobre la necesidad de consumir productos biológicos sustituyendo a los tradicionales, nuestro organismo es invadido por sustancias nocivas a través de la producción industrial, sea la que sea. Hay que plantearse seriamente el cambiar algunos hábitos y algunos alimentos, pero para que sea llevado a cabo por toda la población es necesario que no afecte al bolsillo.
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El pollo de producción ecológica está criado en libertad y su método de crianza hace que no necesite ningún tipo de medicamento durante su desarrollo, obteniéndose así un producto sano y sin residuos.
Con un crecimiento lento entre 12 y 15 semanas de vida y una alimentación basada exclusivamente en hierba, semillas pratenses y cereales convierten nuestra carne de pollo de producción ecológica extremadamente sabrosa.
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