Que beneficios tiene la carne ecologica En muchas ocasiones cuando el consumir piensa en carne ecológica le viene a la cabeza una imagen donde el animal esta campando a sus anchas por un campo. Sin embargo, para que una carne tenga la certificación ECO, son necesarios muchos más requisitos que en esa imagen “de postal”. ¿Qué es la carne ecológica? Vamos por partes. Lo primero que hay que matizar es que los animales criados ecológicamente son aquellos que no están alimentados con piensos, ni se les inyecta hormonas, antibióticos o demás fármacos artificiales. Los ganaderos que apuestan por la cría ecológica de su ganado, no utilizan técnicas como el amarre o confinamiento. Tampoco se les priva de libertad de movimiento, como su ocurre en la cría industrial. Hablábamos al principio que para que una carne sea considera ecológica, es decir, tenga certificación ECO… Tiene que tener una serie de requisitos como son: Haberse criado en una fi...
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